Sambal Tempoyak

Yang ini paling best...paling terbaik..dan paling aummmm...

sediakan bahan-bahan...
1. Tempoyak.
2. Cili padi.
3. Ikan bilis.
4. Serai.
5. Gula.

Panaskan minyak dalam kuali. Then, masukkan potongan cili dan ikan bilis. Gaul sehingga ikan bilis bertukar ke warna kekuningan...Baru masukkan tempoyak ke dalam kuali dan gaul sehingga ikan bilis bercerai antara satu sama lain. (Pastikan ikan bilis dalam kuantiti yang banyak untuk menyedapkan sambal tempoyak.)

Masukkan serai yang sudah ditumbuk ke dalam campuran tempoyak tadi.
Last sekali, masukkan gula dan gaul sekali lagi sehingga sebati.
Tempoyak tadi dimasak sekejap sahaja dan boleh terus diangkat setelah bertukar warna coklat atau kekuningan.

Dan siap... okay..mudah kannn.. selamat menjamu selera....